Una Experiencia de Cocina Prehispánica en Casa Crespo
Un tributo a los fastuosos banquetes del emperador azteca, donde el acto de comer trascendía el sustento para convertirse en un ritual sagrado de conexión con los dioses y la tierra.

Esta experiencia culinaria rinde homenaje a la biodiversidad originaria de Mesoamérica, prescindiendo de ingredientes europeos para crear un menú exclusivamente a partir de maíces nativos, insectos, flores, hierbas, caza y cacao puro. Una inmersión sensorial en nuestras raíces a través de las técnicas que dieron origen a nuestra cultura.

Menú de degustación de 7 tiempos.